Vijesti
-
Poboljšajte aromu zelenog čaja 1
1. Uvenuće čaja U procesu uvenuća, hemijski sastav svježih listova se polako mijenja.Gubitkom vode povećava se koncentracija ćelijske tečnosti, povećava se aktivnost enzima, djelimično se emituje zeleni miris čaja, polifenoli se blago oksidiraju, neki proteini su h...Čitaj više -
Zašto piti više vrućeg čaja ljeti?2
3. Ispijanje čaja može spriječiti bolesti gastrointestinalnog i probavnog trakta: naučna istraživanja pokazuju da čaj ima funkciju antibakterije, sterilizacije i poboljšanja mikrobne strukture crijeva.Ispijanje čaja može inhibirati rast štetnih bakterija, potaknuti razmnožavanje...Čitaj više -
Zašto piti više vrućeg čaja ljeti?1
1. Ispijanje čaja može nadoknaditi vodu i kalijumove soli: Ljeti su visoke temperature i ima dosta znojenja.Kalijumove soli u telu će se izbaciti sa znojem.Istovremeno, tjelesni metabolički intermedijarni proizvodi kao što su piruvat, mliječna kiselina i ugljični dioksid...Čitaj više -
Valjanje i sušenje zelenog čaja.
Valjanje čaja je proces oblikovanja oblika zelenog čaja.Upotrebom vanjske sile, oštrice se drobe i olakšavaju, motaju u trake, smanjuje se volumen, a kuhanje je zgodno.Istovremeno se dio čajnog soka iscijedio i zalijepio za površinu lista, sa...Čitaj više -
Važnost fiksacije zelenog čaja
Prerada zelenog čaja jednostavno je podijeljena u tri koraka: fiksiranje, valjanje i sušenje, čiji je ključ fiksacija.Svježi listovi su inaktivirani, a aktivnost enzima je inaktivirana.Različite hemijske komponente sadržane u njemu su u osnovi podvrgnute fizičkim i hemijskim uticajima...Čitaj više -
Sljedivost kineskog zelenog čaja
Sudeći po pisanoj istoriji, planina Mengding je najranije mesto u kineskoj istoriji gde postoje pisani zapisi o veštačkoj sadnji čaja.Od najranijih zapisa o čaju na svijetu, Vang Baoove “Tong Yue” i legende Wu Lizhena o sadnji čajevca u Mengshanu, to je...Čitaj više -
Istorija Tieguanyina u Kini (2)
Jednog dana, majstor Puzu (majstor Qingshui) otišao je do svetog drveta da ubere čaj nakon kupanja i presvlačenja.Otkrio je da postoje prekrasni crveni pupoljci autentičnog feniksovog čaja.Ubrzo nakon toga, Shan Qiang (poznatiji kao mali žuti jelen) došao je da jede čaj.On je video ovu scenu, ja sam veoma...Čitaj više -
Istorija Tieguanyina u Kini (1)
“Zakon o pravljenju čaja u dinastiji Qing i dinastiji Ming” sadrži: “Poreklo zelenog čaja (tj. Oolong čaja): Radni ljudi u Anxi, Fujian stvorili su i izmislili zeleni čaj tokom 3. do 13. godine (1725-1735. ) Yongzheng u dinastiji Qing.U Taiwan Province.R...Čitaj više -
Kineski čaj Tieguanyin
Tieguanyin je tradicionalni kineski poznati čaj, koji pripada kategoriji zelenog čaja i jedan je od deset najboljih poznatih čajeva u Kini.Prvobitno je proizveden u gradu Xiping, okrugu Anxi, gradu Quanzhou, provinciji Fujian, a otkriven je 1723-1735.“Tieguanyin” nije samo na...Čitaj više -
Kako preraditi zeleni čaj, metoda obrade zelenog čaja
Prerada zelenog čaja (sadržaj vode u listovima svježeg čaja 75%-80%) 1.P: Zašto bi prvi korak svih vrsta čaja trebao biti uvenut?O: Kako svježe ubrani listovi čaja imaju više vlage, a miris trave je jači, potrebno ih je staviti u hladnu i ventiliranu prostoriju kako bi se osušili.T...Čitaj više -
Wit Tea Machinery je učestvovao na izložbi čaja socoliniki 2019. godine i pokazao mašine za obradu čaja
U novembru 2019, Wit Tea Machinery Co., Ltd je učestvovao na izložbi čaja socoliniki, prikazujemo mašine za obradu čaja, na primer: Mašine za sušenje čaja: Mašine za valjanje čaja: Mašine za fiksaciju čaja: Mašina za fermentaciju čaja: Kupci na izložbi biraju gore na mašini za sušenje čaja...Čitaj više -
Ruska tajna – Poreklo ivan čaja
“Ivan Tea” je najpopularniji i najpopularniji cvjetni čaj u Rusiji.Ivan Tea je tradicionalno rusko piće koje ima istoriju dužu od hiljadu godina.Ruski kraljevi, obični ljudi, hrabri ljudi, sportisti, pesnici od davnina vole da piju „ivan čaj“ svakog dana...Čitaj više
