Svijetla, čista, čista i čista boja supe uvijek je neophodan uslov za mjerenje visokokvalitetnog zelenog čaja.
Nakon što se čaj skuha, boja otopine koja sadrži sastojke otopljene u vodi naziva se boja supe.Uključujući boju i sjaj.
Boje šest glavnih čajeva su različite, među kojima zeleni čaj zadržava prirodne supstance svježih listova.Polifenoli i kofein čaja zadržavaju više od 85% svježih listova, hlorofil zadržava oko 50%, a gubitak vitamina je također manji, čime se formiraju karakteristike zelenog čaja „bistra supa zelenih listova”.
Čajna supa nakon kuhanja zelenog čaja uglavnom se sastoji od svijetlo zelene i zelene boje.
Različite varijante boja i različite vrste čaja imaju određene razlike u boji supe.Na primjer, boja Longjing čajne supe različitih razreda može biti svijetlo zelena, zelena kajsija, zelena, žuto-zelena i tako dalje.Postoje i jasne i svijetle, svijetle, tamne i druge razlike u sjaju.
Uopšteno govoreći, svi zeleni čajevi odličnog kvaliteta imaju zajednički princip: bez obzira na boju čajne supe, ona ne smije biti zamućena ili siva, a bolje je da bude bistra i svijetla.
Bright: Čajna supa je bistra i providna;donji dio listova je svijetao i boja je konzistentna.Također se koristi za pregled dna lista.
Živopisno: svježe i svijetlo.Također se koristi za pregled dna lista.
Jasno: čisto i transparentno.Za visokokvalitetni prženi zeleni čaj.
Svijetlo žuta: boja je žuta i svijetla.Češći je u zelenom čaju višeg srednjeg ranga sa čistom aromom i mekog ukusa ili poznatom zelenom čaju sa dugim vremenom skladištenja.Također se koristi za pregled dna lista.
Žuto-zelena: Boja je zelena sa žućkastim nijansama.Ima svježine.Uglavnom se koristi za srednji i visokokvalitetni zeleni čaj, a koristi se i za ocjenjivanje dna lista.
Svijetlo žuta: svijetlo žuta.
Crvenilo: Crvenilo i nedostatak sjaja.Češće je u zelenom čaju gdje je temperatura fiksiranja preniska ili se svježi listovi akumuliraju predugo, a polifenoli čaja su enzimski oksidirani.Također se koristi za pregled dna lista.
Crvena supa: Boja supe od zelenog čaja je svijetlocrvena, uglavnom zbog nepravilne tehnike proizvodnje.
Plitka: Boja supe je svetla, sadržaj vodotopivih materija u čajnoj supi je manji, a koncentracija niska.
Zamućenost: U čajnoj supi ima mnogo suspendovanih materija, a prozirnost je slaba.Češći je kod nečistog i inferiornog čaja kao što je pretjerano valjanje ili kiselost i užeglo.

Za zeleni čaj jarke i svježe zelene boje, branje, prerada i kuhanje svježih listova utječe na boju supe od zelenog čaja.Naša kompanija može vam pružiti kompletan set proizvodne opreme od svježih listova do gotovih proizvoda koji će vam pomoći da napravite zeleni čaj svijetlo zelene boje supe i popularan na tržištu.